广州市天烨食品机械有限公司系列产品

广州市天烨食品机械有限公司提供丰富多样的产品系列，满足不同需求的加工处理。对于肉类加工，他们有TW-150A、TW-150B和TW-150C多功能切肉片机，包括切肉丝机和切肉丁机，如TW-350/TW-550。还有TB-01带骨切丁机和TW-804/TW-804B切熟肉机，适用于各类肉类的精细切割。

广州市天烨食品机械有限公司专注于为各类食品加工企业提供全方位的解决方案。首先，他们专长于*厨房的前期加工流程设计，包括定制化设备配置，确保食品加工的高效和卫生标准。在净菜配送中心的整厂设备配备方面，天烨公司也具备丰富经验。

天烨的主要业务范围包括如下：中央厨房前加工的流程设计及设备配备。净菜配送中心的整厂设备及设备配备。三．食品加工厂的清洗；切菜；切肉设备：1 、蔬果类清洗、切割流水线及单机设备。2 、肉类切割流水线及单机设备。3 、甜玉米脱粒流水线及单机设备。

本机器使用组合一体刀可以斩切宽度25mm，长度15mm~30mm的方块。易清洗。本机器送料装置能快速拆卸清洗，清洗的上压紧装置及龙门斩刀，肉骨碎粒和污水从机内排污管和出料口排出机外。加厚不锈钢方管机架，优质304#不锈钢符合食品级要求，独立送料机构模块，可快速拆卸清洗，下置电控箱。

粗加工是指哪些工作呢?

1、粗加工是指对原材料进行初步的加工处理，使其具备后续加工或使用的条件。粗加工是制造业中的一个重要环节，对于将原材料转化为成品具有关键作用。以下是对粗加工概念的详细解释： 基本定义：粗加工是指对原材料进行初步的加工操作，包括切割、打磨、去毛刺等基本工序。

2、粗加工是指去掉毛坯上铸造、锻造产生的不规则表皮，按照零件要求简单加工到加工余量在5mm左右。粗加工工艺的加工方法一般有：粗车、粗刨、粗铣、钻、毛锉等，可见刀痕。应用在非配合尺寸或者不重要的配合，加工精度在IT13~IT8，Ra为80~20。

3、粗加工涉及对鲜活水产的初步处理，例如海参的泡发技术。 细加工是在粗加工之后进行的，主要包括切割和配菜等步骤。 成品加工是指将已经加热并入味的食材或无需加热的食材进行切割和摆盘。 食材的粗加工通常在粗加工间进行，这一步骤是对食材进行初步处理并进行分类。

4、粗加工人员是指在餐饮企业内对各类食品原料进行初步加工处理的人员，这些人员的主要职责是负责将原始的食品原料转化为适合进一步烹饪或制作食品的半成品。粗加工人员的工作涉及多个方面，包括对食品原料进行挑选、清洗、切割、整理和制备等。

5、厨房粗加工主要指的是鲜活水产的初步加工，如海参泡发。细加工是在粗加工的基础上进行的，主要包括刀工，配菜。成品加工是将经加热入味的原材料或不需加热的材料，进行切配，摆盘。食材粗加工是在粗加工间进行的工作，是对菜品进行初步处理，在进行分类加工，应该处于厨房入口处位置。

什么是高速斩拌机?

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐等火锅料，鸡蛋干等休闲食品，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

一分钟20000转。高速斩拌机是一种用于处理食材的电器，主要功能是将食材切碎、打成泥状或者混合均匀，每分钟的转速是20000转，可以用于家用或是商用。

高速斩拌机以其独特的优势脱颖而出。首先，它的高效运行和节能特性尤为显著，能够在保持高工作效率的同时，降低能耗，表现出出色的能效比。其次，斩拌机的核心部件--斩刀，选用上乘进口材料，通过特殊工艺精心打造，确保了其卓越的切割性能。

所谓斩拌机，便是利用斩刀高速运转这一功能，从而实现快速斩切的作用。这款机器多用于处理肉食，当然也可以处理其它的辅料。斩拌机可以将肉食斩切成肉馅或者肉泥。同时，正是由于其斩刀的速度快，所以大大缩短了切的时间，这样不仅保留了食材的营养价值，而且还在一定程度上提高了食物的细腻程度。

肉类加工油炸机械设备执行标准有哪些

1、肉类加工油炸机械设备执行标准：设备的电路控制系统应安全可靠、动作准确，各电器接头应联接牢固并加以编号；操作按钮应灵活，并有急停按钮；指示灯显示应正常，应符合GB5221的要求；油炸设备内的导电线不得裸露。温度控制，油炸设备的导热介质温度调整梯度应≤2℃；油炸设备的导热介质温度升速≥6℃/min。

2、油炸机运行平稳、运动零、部件或阀门开关动作应灵敏、协调、准确，无卡阻和异常声响。油炸机材料的选择和设备结构的安全卫生应符合GB16798和GB19891的规定。

3、国家标准GB2726是食品安全国家标准熟肉制品。本标准规定了熟肉制品的卫生指标要求和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求。

4、调理肉制品应新鲜，无异味，无杂质。 调理肉制品中食品添加剂、重金属含量应符合GB 2760、GB 2762 的规定。 预制类调理肉制品中细菌总数应不高于1×10 6 cfu/g，预加热类调理肉制品中细菌总数应不高于 1×10 3 cfu/g，致病菌不得检出。召回 ：问题产品应按照《食品召回管理制度》执行。

锯骨机-砍排机-切丁机-去猪皮机?

1、锯骨机-砍排机-切丁机-去猪皮机 祥九瑞盈，食品机械设备厂家 锯骨机：适用于各类中小型动物骨头、冷冻肉，带鱼骨，猪肉排骨，牛肉排骨的加工等。用于小块冻肉、排骨的切割。广泛适用于大型集中式食品加工厂、屠宰场、肉联加工厂等地使用。

2、一）、肉制品加工设备：二手冻肉切块机、冻肉切片机、冻肉刨肉机、冻肉切丁机、冻肉绞肉机、斩拌机、真空滚揉机、盐水注射机、真空拌陷机、打浆机、骨肉分离机、锯骨机、砍排机、各种丸子成型机、灌肠机、纽结机、打卡机等。

3、还有TB-01带骨切丁机和TW-804/TW-804B切熟肉机，适用于各类肉类的精细切割。锯骨机系列如TWX-250/TWD-260/TWD-300，以及绞肉机和肉类开扒/开条机，如TW-631/TW-650B，方便肉类的精细加工和处理。

4、武汉锐利食品机械有限公司是肉食品及工机械、锯骨机，切肉丝肉片机，真空滚揉机，鲜肉去皮断筋机，牛排生产线、砍排机、果蔬加工分割、清洗流水线、屠宰刀具防护用品等、无等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。武汉锐利食品机械有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。

5、切肉丝肉片机，切肉丁机，去猪皮机、切腊肉条机，禽鸟类切块机，斩排骨机，切熟肉卤肉机，台湾锯骨机，真空滚揉机，香肠线扎机，灌装机，混合搅拌机、砍排机等。