黄圃腊味有什么特色?

黄圃腊味琳琅满目，风味独特，是广东地区的非常著名的美食。黄圃腊味以选材考究，制作精细而著称。猪肉干、腊肠、腊肉、腊鱼等各种腊味品种众多，时令鲜美。而且还有口腔清清淡淡，吃完之后肚子不胀痛的好处。据说它含有的脂肪较少，吃多了不会生病。无疑，黄圃腊味的美味是令人难以忘怀的。

聪明能干的黄圃人，依照腌制腊肠的方法，后来又制成了腊肉、腊鸭等腊制品，并且不断研究改进生产工艺，由全手工生产发展到半机械化生产或全机械化生产，由风干日晒发展到木炭烘房烘烤，再发展到太阳能干燥技术。

黄圃腊味以其选料精、制作巧、色香味独特驰名中外，成为广式腊味之名产，销往全国各地，港澳台及东南亚、美国、加拿大、欧洲、澳大利亚等地。产品销售占国内市场的50%，占全省市场的60%，占珠三角市场的70%，居全国第一位，被称为“腊味名镇”。

黄圃腊味

中山黄圃腊味三大品牌是泰和腊味、今荣腊味和银华腊味。中山黄圃腊味是130多年前由一个叫王洪的当地人创制的食品，一直发展到现在。黄圃腊味现在是国家地理标志产品，中山市黄圃镇有100多家腊味生产企业，历史悠久的三大腊味品牌是泰和腊味、今荣腊味、银华腊味。

黄圃镇的农业经济同样表现出色。土地肥沃，特产丰富，形成了优质水产示范区、万亩香蕉园、数千亩蔬菜基地、粮食营销市场、腊味加工区等地区特色农业。成功创建了中国食品工业示范基地、全国农产品加工创业基地等。2009年，农业总产值8亿元，增长7%。

黄圃腊味的历史渊源深厚，其独特的品质使其闻名遐迩，被誉为“腊味之乡”。据传，腊肠的起源要追溯到大黄圃的一位粥摊老板，王洪，人称老洪先生。在光绪十二年（1886年）的一个寒冷冬季，王洪的粥铺因天气恶劣，猪肉、猪肝和粉肠等配料滞销。

在这些腊味摊档中最惹人注目的，就是标示“黄圃腊味”商标的产品。黄圃，是广东省中山市最北部的著名市镇。西北与顺德市为邻，东北与番禺市隔江相望。相传宁代兵灾，南雄珠玑巷先民乘筏逃难到这里，看到遍地黄花，美如园圃，就在这里登岸定居，称这里为黄圃。

河池竹笋烘干机

1、竹笋烘干机是一款不受天气影响，全智能化，控温控湿并可以提高产量，增加收入的农产品品烘干设备。

安昌腊肠配方

1、安昌腊肠的传统制作工序包括选料、刮肠、切丁、腌渍、灌肠、晾晒等，均以手工灌制而成。现在一些厂家配置了半机械式装备，但仅作为手工灌制腊肠的辅助工具。为使腊肠口味佳，易储存，安昌腊肠一般选择每年腊月前后开始制作，那时绍兴平均气温皆在10度以下，能制作出美味的安昌腊肠。

2、你好： 将粉肠的一端接在水龙头上，开启水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走，冲洗至水变清以后就关水，放在碗里。 加入生粉、料酒、盐，用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲洗干净，备用。

3、**安昌酱货**：安昌酱货是绍兴市柯桥区安昌镇的传统特产，包括腊肠、酱鸭、鱼干、酱排骨等品种。这些食品采用传统的手工技艺和独特的配方制作而成，味道鲜美、口感独特。 **上虞舜阳红心猕猴桃**：上虞舜阳红心猕猴桃是绍兴市上虞区的特产水果，以其果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜而著称。

4、安昌： 安昌位于浙江省绍兴县安昌镇，始建于北宋时期，后因战乱，多次焚毁，又于明清时期重建，其建筑风格传承了典型的江南水乡特色，一依带水，古朴典雅，为浙江省重点历史保护地，其特产安昌腊肠、扯白糖远近闻名，具有水乡风情的水上婚礼也是别具特色。 绿色河水上漂浮着有限的几条乌篷船，划船的多是些年龄大的爷爷。